做双皮奶betway必威官网登陆:,原料只需要1盒牛

来源:http://www.chentianfangzi.com 作者:必威-饮食功效 人气:173 发布时间:2019-11-28
摘要:原标题:鸡蛋加牛奶还能咋吃?做双皮奶! 1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家做双皮奶,奶香甜美细腻嫩滑,全家抢着吃 双皮奶,顾名思义是有着双层奶皮的奶冻,第一层奶皮甘香,第二层香

原标题:鸡蛋加牛奶还能咋吃?做双皮奶!

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家做双皮奶,奶香甜美细腻嫩滑,全家抢着吃

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双皮奶,顾名思义是有着双层奶皮的奶冻,第一层奶皮甘香,第二层香滑,层次丰富。做起来也只用到牛奶、蛋清、白糖三样,掌握原料配比和操作手势,也可以轻松做出细腻嫩滑、奶香甜美的双皮奶哦!

一说到,很多人不知道到底是什么意思,其实双皮奶是源自顺德的名小吃,现在已经流行在全国各地,热天里吃着酸甜爽口,男女老少都喜欢。之所以被称为,是因为做出来的成品会有两层奶皮,层次比较丰富,口感也稍有不同。

1张图片

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“天气渐渐闷热起来,突然想起以前去顺德吃过的双皮奶,入口香滑爽口,口感细腻,奶香十足。顺德不常去,但双皮奶还是可以常常吃的。

真宗的双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。之所以叫做“双皮奶”,是因为它的表面有一层需要凝结两次才成型的厚厚的奶皮。

脂肪含量越高的牛奶,形成的奶皮就越醇厚,所以做双皮奶一定要用全脂奶。如果说脂肪含量决定了双皮奶的质量,那么蛋清含量就决定了双皮奶的口感,蛋清少则难凝固,多则口感太老。

吃双皮奶,其实最要紧的是牛奶的香甜之外的一层滑爽的感觉。跟着以下配方尝试一次吧,这可能是你做过的最好吃的双皮奶哦。”

“以前总喜欢在外面买一杯清凉的双皮奶来解暑,但总感觉香甜有余,奶香不足。一直以为制作双皮奶是件很复杂的工艺,但是今天第一次自己尝试做双皮奶,只要有耐心、细心,保证做出来绝对会成功。味道一级棒哦~”

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正宗的双皮奶,第一层的奶皮甘香适口,第二层奶皮酸甜爽滑,十分美味。现在天气越来越热了,又到了吃的时候了,今天洛洛就教大家在家做,原料只需要1盒牛奶2个鸡蛋,简单易操作,绝对零添加零防腐剂,人人在家都能轻松做出来,细腻嫩滑、奶香甜美,比外面卖的还正宗,全家大小抢着吃^_^

食材明细

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制作需要的食材:300ml牛奶、30g蛋清、30g白糖

主料

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