中华名厨必威:,2004年5月在第三届奇山杯全国名

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摘要:(责任编辑:admin) 烤羊背—高志军创作 版权所有 请勿转载 【吴士华】男,汉族,大专文化程度,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中华厨神,中国名厨,中国烹饪协会会员,上

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烤羊背—高志军创作 版权所有 请勿转载

【吴士华】男,汉族,大专文化程度,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中华厨神,中国名厨,中国烹饪协会会员,上海名厨,上海食文化研究会理事,上海金厨会创会会员;上海电视台特邀评委,国宾菜金牌大师。现任上海东航金郁金香酒店行厨政总厨。

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2006年参加中国名厨名店首届搜厨国际烹饪食艺大赛荣获“特金奖、双金奖”,同年参加迎奥运中华龙王杯烹饪大赛荣获“特金奖、金奖”. 2006 年被中国名厨名店战略促进会评为“中华名厨”,同时,被收录在中国当代名厨大典里,2006年底被亚洲名厨评审编辑委员会评为“亚洲餐饮领军人物”。

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             全国认证中餐行政总厨

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2005年参加北京首届厨师长菜品创新比赛荣获“金奖”,同年四月参加第二届中韩国际烹饪大奖赛荣获“金奖”,参加中餐国际厨艺大师大奖赛中荣获“金牌、金奖”和“国际厨艺大师”称号。

甄景峰,男,1969年8月出生,国家中式烹调高级技师,中华烹饪技能劳动模范,中国名厨,中国烹饪大师,赤峰烹饪大师,内蒙古烹饪大师,在首届中华养生美食烹饪大赛获得两枚金牌,现任赤峰悦海塘大酒店行政总厨。

 

       自1985年起曾在香山饭店任行政总厨、古华山庄(四星级)任行政总厨、宏达山庄(三星级)任行政总厨、天天渔港(全国连锁)任行政总厨、世纪明珠酒店(五星级)任行政总厨、闽特海鲜大酒楼(大型航母级酒店)任行政总厨,2005年至今在东航酒店集团东航宾馆行政总厨(星级)。

 

1986年获三级烹调师,1989年获二级烹调师,1993年获高一级烹调师。

 

2011年青岛国际啤酒节国际烹饪大奖赛授予十大餐饮管理大师(中国名厨查询网版权所有,转载请注明出处:)

2000年获得上海国宾宴菜金牌,同年获得世界烹饪大师荣誉称号。2002年获得全国十佳名厨金牌,东方航空酒店集团大赛获一等奖,2003年获得中国名厨荣誉称号,获上海百厨超级金奖,1994年获得全国青年厨师大赛优秀奖,2004年获得中华厨神荣誉称号,1998年获得国家旅游局烹调大赛铜牌,2006年入选《世界名人录》,2007年荣获味道中国大赛冠军,2007年获世界中华厨王大赛金牌,2008年获满汉全席大赛优秀领导组织奖、世界中华烹饪杰出厨师奖。

 

2006年11月经中华烹饪大师名师评定委员会评为“中华烹饪大师”称号。

 

 

      从厨感悟

 

2007年2月被中华时代名人协会授予中华时代餐饮行业风云人物100强评为“中华时代名厨”,2007年3月被中华先锋编委会、新闻文化促进会评为“中华先锋人物”。对于菜品的创新和地方乡土传统名菜制作以及厨政的管理有着丰富的经验。

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烤全羊(奔跑飞跃式创意十足)—由高志军先生独家首创,版权所有,请勿转载

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1985年获市饮食服务公司“优秀青年厨师” 称号,同年被单位选送至湖南省长沙市饮食服务公司向阳酒店拜师深造学习湘菜菜系烹饪制作的厨艺。

 

【高志军】男,蒙古族,出生于1979年5月,内蒙古赤峰市喀喇沁旗人。

   人生就要靠自己去创造!

林立广大师(右)与名厨查询网·中华名厨专家评审委员会专家委员胡建生大师

1979年参加烹饪工作,1983年进入江西省宜春市饮食服务公司。

              中国烹饪大师

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