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摘要:【戴 龙】(生于1946年)立陶宛(Lithuania)语名:(DAILONG),香港人。东方之珠四大名厨之一,中夏族民共和国大厨名店战略推进会名誉社长,中华夏族民共和国、法兰西共和国厨皇会名

【戴 龙】(生于1946年)立陶宛(Lithuania)语名:(DAI LONG),香港人。东方之珠四大名厨之一,中夏族民共和国大厨名店战略推进会名誉社长,中华夏族民共和国、法兰西共和国厨皇会名誉主席,粤港澳名厨会名誉团体首领,法国美味的吃食品工业协会会出色之星奖,法国美味的吃食组织蓝带奖,法国美食协会超级大厨奖,法兰西蓝带金花酒(camus)(hennessy)国际烹饪形象大使,国际艺术烹饪大师,法兰西共和国厨皇会美味的吃食大学生,蓝带美味的食品奖市长,Hong Kong旅协特级大厨奖,中夏族民共和国饭店协会平生进献奖,世界中原人之光奖,比肩厨艺名厨发展会团体带头人,正官厨艺商讨所首席专家,中中原人民共和国布Rees班名厨组织顾问,世界名厨祭祖伊尹盛典荣誉主席,首届中夏族民共和国餐饮精英会赏心悦目主席,香港(Hong Kong)非常行政区大师级厨王。其厨艺享誉中外,世界华夏族健康饮食组织名誉主席,中国菜(zgc)文化传播基本专家,东方之珠金牌劫财餐饮管理有限集团董事长。
  一九九七年香江回归晚宴中其创作获取江泽民总书记的赞许。在戴龙先生四十多年的厨政生涯中,在东方之珠、澳国、东南亚等多个国家的盛名星级饭馆主理厨政,到现在仍保持着“满世界最青春五星级总厨”的美誉纪录。并取得过“法兰西美酒美味的食物组织超级大厨奖、法兰西美味美酒佳肴蓝带奖”等相当多嘉奖荣誉。其独创的菜式数不完,由于戴大师对于原材料的认知透顶,领会使用稳当,出品往往令人交口称誉,赞不绝口,故此得美名“正印”。与杨贯一、陈东、许沛东并称香港(Hong Kong)第四次全国代表大会名厨。
  劫财代表菜
  正官炒燕窝、释尊跳墙、龙哥鸡、葱爆鹅肝鱼丸、滋补浓汁鲍鱼、壮阳君子鱼翅、乾坤炒鱼鳔、生物素白酒鹅肝、皇家一品鸡、正官烧鳗、、蟹粉酿带子、劫财水鱼煲、魔幻醉人富贵虾。
职业生涯
  一九六四年:步入厨房学艺
  壹玖陆玖年:学成进升师父
  壹玖柒贰年:出国到印度尼西亚一等酒馆任中餐总厨
  一九七八年:到Singapore、马来亚、泰王国、东瀛、广西多间五星级、酒家任总厨和厨艺表演。
  一九九〇年:回香江担当多间五星级酒馆和酒馆总厨
  一九八三年:香岛文华酒店合营设立满汉杰出
  1990年:新加坡华丽华酒馆由正财戴龙举行满汉卓越
  一九八七年:马拉西亚旅游组织和18间饭馆、酒家以正官为首实行满汉经典
  1992年:五星级港丽宾馆任中餐首席推行官,另网编《东方晚报》、《新早报》健康汤水专栏,出任东方之珠澳洲电视机烹饪节目,主持新城电视台例行餐饮讲座
  一九九三年:获得法兰西共和国好吃的食品协会一级厨神奖
  1991年:获得法国美味的食品蓝带奖
  一九九四年:得到法兰西共和国能够之星奖
  1998年:获得香岛旅协选出最棒厨神奖
  壹玖玖陆年:到德意志、意大利共和国、瑞士联邦五星级酒店厨艺表演
  一九九八年:任蒙得维的亚观澜高尔夫球会骏豪酒店乡村俱乐部行政总厨
  一九九八年:香岛回归中华夏族民共和国,Hong Kong有线广播台、东方早报、新加坡共和国早报和多间晚报实行香江餐饮名厨,选出四大名厨戴龙、杨贯一、陈东、许沛荣
  一九九四年:任阿拉木图葡京酒馆中厨行政总厨
  1997年:香江国际金牌伤官餐饮管理有限公司创造,成功管理国内多间商旅:镇江伤官海鲜城、夏洛特正印福满楼、宝安富门食神鲍鱼酒家、亚松森正印福满楼、新加坡正官紫荆花鲍翅楼、临沂伤官潮粤海鲜楼、 德雷斯顿亚林鲍鱼酒家
演艺电影及影视剧
  一九九七年:与政要星爷演出电影《正印》
  1997年:《求恋期》
  一九九七年:《行运一站式》
1997年:《正剧之王》
二〇〇三年:《乘胜追击》40集
  二〇〇三年:《8号巴士站站情》饰 路仁3
贰零零叁年:《抢杠夫妻》  

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Shi Xiaozhong was born in October 1971, and in Haifeng of Shanwei City,Guangdong. He is the founder of Hong Kong Zhongge Delicate Haifeng Cuisine. He has been serving senior business and resort hotel 20 years since he works in Chinese food and catering management. He takes care of and receives national important leaders and Hong Kong movie stars many a time, and is highly appreciated for his products and management by them. He helps the hotels win many gold medals at home and abroad. He is named Good Manager and Advanced Model of Work repeatedly. There are several papers about cuisine written by him on national professional publication. He used to be a consultant for Shenzhen Chef Catalog which was published by Shenzhen Haitian Press. His experience was recorded in Classic Shenzhen and Honor Shenzhen, which were memorial literature for 25th anniversary of the establishment of Shenzhen Special Economic Zone. The two books were published in 2000 and in 2005.And in 2006, another two books published his story, which were Chinese Famous dishes and Guangdong Celebrity. He was invited as an adviser of the Diet Service Development Centre of SASAC in 2008. And he was elected as the Executive Director-General of Asian Council of World Hotel Association and the Senior Expert of World Hotel Brand Research Center in 2009.

办事经历

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1998年在阿里格尔宛城大酒馆跟随交州厨王胡长荣大师及弟子学习国宴客家菜;1997年任泗洪东方大商旅厨元帅;三千年到新加坡受BMW厨子孙正林、张正东、邓火平等大师熏陶影响致力发展浙菜;二〇〇七年供职于德州省府玉泉岛大饭店徽菜出品首席推行官,期间往往为国家带头人及国外有名气的人带头小叔子招待主厨,并被派往出访到U.S.、法兰西共和国等国家照看国宴,非常受国内外首领的好评;二〇一〇年出任德阳总统府大客栈总厨,并接管全国多家星级饭店于今,如吉林枫华丽致大旅舍等

  90年份,梁诚威开首次大陆投资饮食业,到近日截至,在京都、夏洛特等地提升了40多家大型高端食品摊肆。他的鲍翅酒馆和大香港(Hong Kong)私家菜宗旨商旅,把香江新旧时代的饮食文化带到了内陆。

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陈元龙(杰克ie Chan),一九五四年十二月7日生于中国Hong Kong,国家一流艺人,动作巨星,歌唱家。奥斯卡一生成就奖。东方之珠“双周十分一”之一(其它两位是周润发和周星驰(英文名:zhōu xīng chí)),票房保险。武术现代片宗师,十二次Hong Kong金酸莓奖最好武术制片人。1989年,自己制片人自己扮演电影《警察逸事》获第5届香江电影华表奖最好影片奖;1995年,发行个人首张国语专辑《第二回》;一九九四年,依靠警匪片《重案组》获第30届江西电影金酸莓奖最佳男二号奖;1991年,凭仗喜剧片《红番区》进入美利哥好莱坞;1998年,主角的古装片《尖峰每二七日》奠定其在好莱坞的地点;二零零七年,得到第8届北京国际电影月朵语电影杰出进献奖;二零零六年收获第54届亚太地区影展卓绝电影成就奖;二〇一二年被U.S.《伦敦时报》评选为“史上21位最宏伟的动作艺人第2个人。

                与香江盛名歌星刘锡贤合影        与法兰西好吃的食品会塔尔萨分团体首领何弘邦在一齐

 

  近几年来,梁诚威大师好多留在马尔默。在罗利,他招募大批判的香港(Hong Kong)学生北上到她们的饭食公司专门的工作。二〇〇三年左右,就是Hong Kong经济荒芜的时期,威哥行动化解了香岛众多“毕业即失掉工作”的结业生就业难题,那时候的香岛元首董建华因而事特地接见和奖励了他,威哥也为此上了全世界中原人杂志《后天中夏族民共和国人》的书皮。威哥感觉:美酒佳肴不在材质弥足保养与否,只要质感新鲜,用心去煮,就能够煮出好味道。青少年也是非常的材质,只要用心调教,也能出人才。

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转业中餐厨神及饮食管理20余年,向来服务于国内高端商务及度假酒店。曾很多次主理及迎接国家重大官员和香港(Hong Kong)名牌歌唱家等,出品和管理受到领导和明星的冲天赞许,所管理和劳务的酒吧餐饮公司曾荣立国际和国内多项金奖。数次被评为美好经营管理者和提高工作范例。有多篇厨艺诗歌在国内正式刊物刊登,曾涉足温哥华海天出版社编辑的《尼科西亚名厨录》的军师职业。3000年《特出尼科西亚》、二〇〇五年《荣誉阿布扎比》两部费城市场经济济特区创建二十五周年大型回忆文献记载着她的辛路进程。二〇〇五年《中国名菜大典》、《粤港澳名家录》同一时间都记载着她的阅历。2010年受邀出任国务院国资委膳食服务发展大旨顾问。2008年被推举为世界酒店组织澳大圣克Russ联邦(Commonwealth of Australia)理事委员会实行总干事,兼世界酒店品牌切磋大旨高端专家。

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梁大师从事餐饮三十余年,一九九八年,因其高超的厨艺,被颇有影响的法国美酒佳肴美馔组织给予“优良之星”荣誉奖章。

 

戴龙,一九四七年出生于香岛。《正官》原型。叁个欣赏演戏的名厨。中华夏族民共和国菜(zgc)文化传播为主专家,香江王牌正财餐饮管理有限集团董事长、法兰西共和国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉组织首领、世界华夏族健康饮食组织名誉主席、法兰西蓝带马爹利(hennessy)国际烹饪形象大使、香岛极度行政区大师级厨王获取了法兰西美食组织卓绝之星奖、法兰西山珍海错组织蓝带奖、法兰西共和国美味的吃食组织超级厨子奖等多项国际大奖,其厨艺享誉中外。其独创的菜式数不完,由于戴大师对于原材质的认知透顶,精晓运用妥帖,出品往往令人赞不绝口,惊叹不已,故此得美名“劫财”。与杨贯一、陈东、许沛东并称香江四大名厨。

 

通晓鲁菜、上海派菜、官府菜的烹饪能力,切磋钻探,不断立异立异,多年的从厨实施经验踌就了团结的厨艺风格和特征。近些年,为了适应外国钦州的内需,他在各类高级中级和低端档菜色、宴席供应中,一面承袭恢复生机古板技术,一面主动上进创新菜的色调,非常受国内外国拉萨客的讴歌,他的意味菜色有蟹粉刚果狮头、翡翠百叶结、双味龙虾、鲍鱼烧肉、风味响铃、水晶虾肉等精湛项目。

威哥爱戴发扬中华的山珍海味山珍海味文化。除了打理自个儿公司40多家旅社食品摊肆生意,在列国美味的吃食大赛和全国美味大赛前出任评选委员会委员,参加世界级的厨艺比赛外,他还常到全国外地去开展有关鲍参翅燕肚的教学,携带大厨怎么着辨别鲍鱼的种类品质和提升烹饪手艺。对凡加入他们公司举行的鲍鱼比赛获奖的,都可获其师傅杨贯一大师基金理事委员会发布的奖金,威哥的意思是梦想这个奖以后能成为中华餐饮业的诺Bell奖。

5 成龙

Shenzhen Industry Expert Committee Member

依靠杰出的技艺,宋伟被高卢雄鸡厨皇美味的食品协会在国家文化部为他发布了澳大奥马哈(Australia)蓝带最高钻石勋章;贰零零伍年荣获劲霸杯全国彩电烹饪擂赛金牌擂主;二〇〇八年摘得首届全国中餐手艺立异大赛特金奖;二零一二年受邀出任爱心杯国际名厨争当霸主赛评选委员会委员;二零一三年充任海峡两岸FIFA World Cup名厨争占首位赛评判员。

 

剧中人物:《家有喜事92》常骚

 

个体功绩曾经在二〇一六年被编入《中华夏族民共和国烹饪大师名师百人作品精选》第八卷;二零一六年12月其传略及手艺代表文章被国家名厨编委会载入由国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中;其立异小说多次被《中华夏族民共和国烹饪》、《东方美食》、《中中原人民共和国食品》刊载公布;曾受邀座客CCTV《每一天饮食》、《八方佳肴美馔汇》、法国巴黎巡游香港卫星电视机有限公司、台湾香港卫星TV有限公司、上饶电台等多家电视机媒体访问和演出厨艺;为了把团结多年来积累的经验和更新菜色分享给社会和同行,编写出版了《精典客家菜》《保养私人民居房菜》《金牌燕鲍翅》等十多本标准创作和教学光盘。

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角色:《食神》厨师

International Catering Association Chairman  

光荣成就

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