国家名厨编委会荣誉委员,1998年8月在南京和燕宾

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摘要:** ** ** **   张国柱**,男,维吾尔族,1971年二月生,湖南底特律人,国家高端烹调师,国家名厨,宛城名厨,中餐行政总厨,现任科尔多瓦小厨娘宴宾楼行政总厨。擅多瑙河鲜、土菜、

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张国柱**,男,维吾尔族,1971年二月生,湖南底特律人,国家高端烹调师,国家名厨,宛城名厨,中餐行政总厨,现任科尔多瓦小厨娘宴宾楼行政总厨。擅多瑙河鲜、土菜、麻辣烫及瓦伦西亚别具一格菜肴的烹饪,集思广益,大胆立异,代表菜的品性有鸡汁大鲢子头、方山腊味糍粑、山珍土鸡蛋等。

成树荣**,男,独龙族,一九七三年2月生,广西金陵人,国家尖端烹调师,国家名厨,全国中餐行当行政总厨资格,纤维素配餐员,首都青少年烹饪音乐家,国家名厨编纂委员会荣誉委员,东京市药膳协会会员,中中原人民共和国烹饪组织会员,现任新加坡六合居饮食有限集团行政总厨。

赵礼伦**,男,黎族,1973年八月生,重庆人,国家尖端烹调技士,国家名厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任重(Ren Zhong卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎庆厅长寿碧桂园凤凰旅舍行政总厨。

邓雷,男,基诺族,一九七三年一月生,广东荆州人 国家高等烹调师
神州厨神**
1997年参预烹饪专门的学问现今。
编慕与著述的象征菜的色调有认识猪脚、香炬肉蟹、尖栗鸡脚煲等。

王正贵,男,鄂伦春族,1982年7月一败涂地,四川济宁人。完成学业于南京南栖职业学园烹饪职业,中国烹饪大师,扬中河鲀烹饪名师,国家名厨编纂委员会高档委员,安徽省餐饮商会管事人,福建烹饪协会总管,Adelaide饮食行当组织盛名厨少校分会监护人,现任黑龙江扬州江都大饭店行政总厨。

职业生涯
张国柱(英文名:zhāng guó zhù卡塔 尔(英语:State of Qatar)1991年结束学业于山东清远职高烹饪班。一九九三年在阿德莱德一家休闲游戏为主加入烹饪职业。1999年转业古董羹,在亚细亚古董羹店专门的工作,后来转行中餐。一九九五年三月下车南宁龙泉饭店主案职业。1996年三月在波尔图和燕旅馆专门的工作。一九九八年至二〇〇一年在克利夫兰承包多家餐饮店厨房,组织了一堆技巧富厚的厨神队容。贰零零肆年一月到大阪小厨娘餐饮企业管理办公室事现今,前后相继任职炉头、炉头领班、厨少校、厨政部菜的品性监督教导,时期并成功策划和管理多家子公司的开始竞技运转。贰零壹零年被调到小厨娘宴宾楼空港江鲜店任行政总厨于今。
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摆荡铲勺 豚腾鱼跃变珍羞美味,名厨英雄!

长于山东菜、燕鲍翅、本帮菜、楚菜、本帮菜及养小金英、中华菜的立异研究开发,心心相印,敢于创新,代表菜色有国宴寿星鸡、鹅肝新鲜的虾球、原汤冲活辽参等。

专长楚菜、山东菜的立异研究开发,心照不宣,敢于立异,代表菜的色调有榄香焗宝石鱼、莲花赛燕蓉、保养杂粮羹等。

职业生涯
1996年四月跻身克利夫兰宋城饭庄实习。
二零零零年供职新乡张灯结彩、义乌顺风饭店炉头。
2002年供职德班灵隐旅馆中餐起头。
二零零六年二月任职富阳中港大酒馆(三星(Samsung卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎卡塔 尔(英语:State of Qatar)厨元帅。
二零零七年十二月供职甘肃瑞豪国际大饭店(五星卡塔尔国江南厅主办。
二零零六年四月—2010年7月肩负阿英煲连锁餐饮管理集团克利夫兰店厨上校。
二〇一二年六月—二零一三年二月出任上海吴地人家大旅舍华北行政区厨少将。
二零一一年四月—二〇一一年6月供职格Russ哥阿尔卡迪亚国际商旅(五星卡塔尔国中餐厅厨团长。
还曾当作云南义新昌乡源盛国际酒店杭菜厨团长、海盐毛家酒馆行政总厨、阿塞拜疆巴库万禧商旅管理有限公司业务部总裁、运城金都大商游历政总厨。
二〇〇六年荣膺国际正官争占首位赛个人赛金奖。
二零一零年7月是因为为弘扬中中原人民共和国饮食文化做出的卓越成绩,被予以中夏族民共和国厨子称号。

长于客家菜、京菜及上海派菜的烹调本事,不止继续了观念烹调特色,况且不停新故代谢,他烹制的象征菜的品性有烧汁鳝圈配青豆、香草汁煎神户羊肉、顶汤炆鱼饺、武术白汤海参、黄果秘密制造骨、芝士焗银大头鱼等连串。

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