中国烹饪大师,中华烹饪大师

来源:http://www.chentianfangzi.com 作者:必威-食品安全 人气:98 发布时间:2019-10-19
摘要:          2003年参加第五届全国烹饪技术比赛个人赛金奖   擅长山西风味菜点,旁通鲁菜、川菜的制作,在食品雕刻方面有一定造诣,代表菜品有窝头红烧肉、沁州黄炒虾仁、赛熊

 

 

       2003年参加第五届全国烹饪技术比赛个人赛金奖

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擅长山西风味菜点,旁通鲁菜、川菜的制作,在食品雕刻方面有一定造诣,代表菜品有窝头红烧肉、沁州黄炒虾仁、赛熊掌、酸菜炒莜面鱼等。

【谢增萍】男,汉族,1965年4月出生,江西省宜春人。国家高级烹饪技师,亚洲名厨,中华烹饪大师,中华名厨,国际厨艺大师,中华时代名厨,中国烹饪协会会员,江西省烹饪名师,中华名厨名店战略促进会记者。

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      【赵猛】男,汉族,1980年12月出生,辽宁省沈阳市人。毕业于大连大学旅游烹饪学院,国家高级烹调师,中国名厨查询网金牌厨艺指导大师,中国绿色厨艺大使,赤峰市烹饪协会理事,中国烹饪协会会员,法国厨皇会会员,亚洲蓝带协会高级会员(三星勋章)。 厨艺交流QQ:361841397   厨艺交流热线:13624866567
      2000年从事烹饪行业,2001年被中国野生动物保护协会特聘为“中国金牌绿色厨艺大使”;
      2002年12月被大连〈现代快报〉组织年夜饭,创意烹饪大赛“厨王”称号;
      2003年4月在青岛第二届东方美食国际烹饪大赛获特金奖;
      2004年6月参加CCTV第三届全国电视烹饪大赛荣获总冠军“金爵奖”
      2004年8月获得国际中餐协会颁发的“红厨帽”志愿者奖杯;
      2004年12月东方美食杂志社评选为“2004年度中国最受瞩目的青年厨师”;
      2005年4月在北京获得由美国中餐协会颁发的特别金奖;
      2005年10月被大连烹饪协会名厨专业委员会聘为第一届名专委委员; 
      2010年6月在赤峰参加首届全国原生态营养美食大奖赛荣获特金奖及最佳贡献奖。
      其作品多次在餐饮知名杂志发表,广受好评。
    “烹饪之学在于变化,变化之道在于创新, 烹饪艺术家,美食绨造者,愿为更多美食家效力 ,尝遍天下名菜,访遍天下名师,弘扬中华美食”——赵猛

2005年9月带队参加中国西餐大赛获团体银奖。同年10月被在北京被评为中国名厨称号,并被选入《中国名厨》。

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【张增红】男,汉族,出生于1977年9月,山西太原人。国家高级烹调师,中华餐饮管理名师,中国当代名厨,金牌营养师,太原市餐饮协会理事。1994年参加烹饪工作。擅长粤菜,旁通鲁菜,新派晋菜等。大型宴会(美食节)策划与主理,厨艺指导与培训,厨房设计,厨房管理。

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2001年参加山西首届汾酒杯面食大赛获金奖,并获得中国烹饪名师称号。

2005年12月全国餐饮菜品评比中荣获全国质量稳定信誉称号。同年参加江西省南昌市厨师精英赛中荣获热菜“特金奖” 。

1999年5月--2001年1月上海市颐景大酒店 (四星级)厨师长

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2006年参加中国名厨名店首届搜厨国际烹饪食艺大赛荣获“特金奖、双金奖”,同年参加迎奥运中华龙王杯烹饪大赛荣获“特金奖、金奖”. 2006 年被中国名厨名店战略促进会评为“中华名厨”,同时,被收录在中国当代名厨大典里,2006年底被亚洲名厨评审编辑委员会评为“亚洲餐饮领军人物”。

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2006年担任抚顺国际餐饮烹饪大赛评委、中华美食金厨杯烹饪艺术大奖赛裁判长、中华餐饮龙王杯烹饪食艺大奖赛监督部主任、评委。

1994年参加全国青年厨师冷拼大奖赛获银牌,并被评为中厨之星称号。

2007年3月担任第二届搜厨国际烹饪食艺大赛评委。

1997年10月--1999年3月山西省太原市北海渔村 主厨

2003年3月参加第二届东方美食国际大奖赛获食雕特金奖,同时获日本饮食文化特别国际金奖。同年4月被中国野生动物保护协会、东方美食学院授予第一批金牌绿色厨艺大使”称号。

赵建平同志从厨数十年来,勤学苦练,徳艺双进,在当地餐饮界有很高的声望。他多次举办厨师培训班,带出徒弟300余人,多次在《东方美食》、《四川烹饪》等专业刊物上发表菜点文章,出版的专著有《食品雕刻集锦》、《创新家常菜》、《葱姜蒜蛋茶醋盐祛病保健四千方》等专业书籍。其事迹被载入《中国名师菜典》、《中国百科专家人物》、《中国名厨技术博览》。 来源中国名厨查询网

 

 

2007年9月成功举办中华绿色烹饪美食艺术大奖赛,任大赛组委会主任兼总裁判长。同年10月任中韩日国际厨皇争霸赛专家评委兼大赛对外宣传部主任。

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