潮汕肉卷的做法betway必威官网登陆,做起来麻烦

来源:http://www.chentianfangzi.com 作者:必威-减脂餐 人气:73 发布时间:2019-11-22
摘要:腐皮虾仁猪肉卷的食材和调料: 腐皮 虾仁 猪肉碎 马蹄 虾仁 五香粉 适量 特色肉卷的做法 那么所需要的素材分别有:白猪肉、草鱼、葱头、马蹄、香菇、鸭蛋、面粉、胡椒、腐皮。

腐皮虾仁猪肉卷的食材和调料:

腐皮 虾仁 猪肉碎 马蹄

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    虾仁

五香粉 适量

特色肉卷的做法

那么所需要的素材分别有:白猪肉、草鱼、葱头、马蹄、香菇、鸭蛋、面粉、胡椒、腐皮。

腐皮虾仁猪肉卷的的家常做法,最正宗腐皮虾仁猪肉卷怎么做好吃

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4.腐皮铺在干净案板上,将肉末放在腐皮上,铺成长条型,卷起。

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11.所有材料准备好后把葱末,香菇,马蹄,猪板肉拌匀。

这个时候配料可以选白醋或者三渗酱,经过油炸后的鱼卷,外酥里嫩,腐皮脆得像薯片一样。传统的做法是没有加鱼肉的,但因为父亲喜欢吃鱼,而且自己做的想加什么都可以任性。

#寻找记忆中的味道#这道腐皮猪肉虾仁卷是我们三个小孩共同的记忆一口咬下去脆香的腐皮和弹性十足的虾仁,还有中和味道的马蹄必须蘸潮汕橘油酱那才是真宗!做起来麻烦妈妈很少做更让我们常惦记着!

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用料:

辅料

还有每年除夕夜拜神的时候,它一定是不可缺席的。即使你不喜欢吃,它也必定要在餐桌上。

玉米虾肉卷的做法

5:小心摊开腐皮放入馅料,卷起,尽量卷紧一点

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第二步:马蹄切碎,葱头切碎,香菇浸泡后切颗粒状,鱼肉起片再切小块,再加入切碎的猪白肉。

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17.卷起,两边收好口。

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调料

3:搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可

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2.玉米拨出玉米粒,用搅拌机搅成玉米酱,马蹄切成细小的丁。

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第四步:最关键也是最难的一步,将馅料放腐皮上,包成卷状。腐皮用之前最好先用水稍微弄湿下,待会包的时候才不会太硬,不然腐皮很容易破。虽然看上去好像很简单,但其实不容易,这个就很考验厨师的功课了~

6.油锅座油,烧至5成热时,下玉米虾肉卷,小火炸至金黄色成熟即可。

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第一步:猪白肉蒸熟然后切碎

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潮汕风味的,家乡的味道,特别好吃,又卫生

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用料主料

7:放凉后可切片炸着吃,自己弄些酱汁蘸着吃哦。

7.花椒粉炒香

最后一步:要吃的时候切成一块一块的,然后用热油炸至金黄色便可以吃。

3.所有原料放在一个盘里,加入调料码味。沿着顺时针方向不停的搅拌,将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。

盐 适量

3.猪板肉切小条,也有用去皮五花肉的,但我觉得口感不如猪板肉。

此时馅里猪肉白跟鱼肉已经完美地融合一体,而这个时候的马蹄碎就像是原配被猪肉白尴尬地甩在一旁一样,柔嫩、软滑与刚脆竟可同时出现,而不显唐突。

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