茄汁洋葱牛肉的做法步骤,番茄牛肉汤的做法步

来源:http://www.chentianfangzi.com 作者:必威-减脂餐 人气:75 发布时间:2019-09-15
摘要:罗宋汤最早起源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红

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罗宋汤最早起源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。后来罗宋汤传到了上海,又经过上海人的改良,成了海派西餐中著名的一道美食。今天,我们就来看看罗宋汤的家庭做法有哪些吧,这些做法都是怎样做的呢?

意大利面经过了漫长的历史变迁,已经发展出了成千上万的品种。要说某一种是正宗意大利面的做法也可以,不过每个人的口味有差异,不能仅仅只做一个口味,按需求制作才是正确的选择。

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“绝对下饭菜!!”

罗宋汤家庭做法Ⅰ

正宗意大利面的做法

“此汤由罗宋汤的做法简化而来,这款亦汤亦菜亦当卤。可以自制简单拉面,做一碗茄汁牛肉面当早餐。”

意大利面的做法 ,不变的是西红柿酱和意大利面,变得是各种配料。意大利面与中国的拌面是相似的,可以用各种材料制作。随你心意变化。有兴趣的厨艺高手们来一展身手!

食材明细

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食材明细

做法一:

主料

食物材料

一道意大利面里面的配料可以相当的丰富,可以按照自己的喜好增减。

主料

牛肉意大利面主料:意大利硬直面200g,辅料油适量,盐适量,番茄1个,牛腿肉200g,白玉菇200g,番茄酱适量,蒜茉适量.步骤:牛肉切薄片。白玉菇把底下摘掉 只留下上面的部分。番茄去皮之后切块。处理食材的时候 为了效率 我们先煮上一壶热水。然后准备一盆凉水。顺便切点蒜末。等壶里水煮开之后 倒进锅里 然后把面条扔进去,加一点盐 一点油(橄榄油最好,其实花生油也一样)煮12分钟左右煮好之后的面 扔到刚刚准备好的凉水里过水 过水2分钟左右把水沥干 加点油拌一下。锅里加油 可以稍微多一点 把刚刚切好的蒜末放进去爆香。蒜末加进去5秒之内加牛肉。切记不要让油温太大 不然牛肉会瞬间缩水变硬。翻炒10秒左右,牛肉变白了之后加番茄。翻炒30秒左右,番茄渐渐被炒化掉之后,就可以加白玉菇了。继续翻炒1分钟左右 加番茄酱调色 ,等番茄酱冒泡 再过10秒左右 酱汁就做好了。最后 把做好的酱汁浇到面上面,就大功告成啦!要拌一拌哦。小贴士:放番茄酱可以不用放盐 口味重的话可以加一点。番茄的处理,番茄记得去皮 去皮方法俺说过很多次 这次新方法 切十字刀 然后放到煤气上面烤一会 就能很轻松的把皮去掉啦。

  • 牛肉200g

牛肉、牛骨、胡萝卜、西芹、洋葱、番茄、土豆、卷心菜、杂香草、番茄沙司、水

食材准备

  • 牛腩500g
  • 西红柿勺300g

用牛脊肉会更好。

辅料

制作步骤

意大利面200g,洋葱120g,西红柿120g,青椒120g,猪肉末200g,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,大蒜半个,蒜头、小葱适量,西红柿酱4小汤勺。

辅料

意大利面的做法 ,不变的是西红柿酱和意大利面,变得是各种配料。意大利面与中国的拌面是相似的,可以用各种材料制作。有兴趣的厨艺高手们来一展身手!

  • 洋葱一个
  • 西红柿一个

1、将所有材料准备好,并洗净,胡萝卜,土豆去皮切成小块,卷心菜、洋葱、番茄切块。

方法步骤

  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 洋葱1个
  • 黑胡椒1匙
  • 红酒1勺
  • 适量
  • 蚝油1勺
  • 黄油1勺

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配料

2、将牛肉和牛骨汆水后洗干净,牛肉切小块。

1、在肉泥中加入酱油,胡椒粉,盐调匀待用;

做法二:牛肉意大利面主料:意大利面350g,青椒100g,牛肉150g ,辅料:黑胡椒5g,生粉10g,盐5g,食用油20ml。步骤:把意大利面浸泡后在热水里煮十五分钟。在煮面的同时可以把牛肉、青椒、生姜切碎。把意大利面取出沥干水份,并用食用油拌一下。把黄油放进锅里。把倒入生姜、牛肉稍翻炒。加入青椒炒熟。然后生粉兑水后,加入锅里,并撒入黑胡椒。把意大利面放进碗里,浇入牛肉酱与番茄酱拌一下即可。小贴士:

  • 番茄酱一大勺
  • 黑胡椒少许

3、牛肉加少许油炒到比较干身,和牛骨一起加入汤锅,加入全部的水,一起炖煮1个小时。

2、西红柿,青椒,洋葱切丁,大蒜拍碎待用;

  • 酸甜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

意面煮熟后取出一定要记得用油拌均匀,这样才不会粘一起。

4、将炒锅中倒入适量的油,油热放入切好的蔬菜一起翻炒,加入一整瓶的番茄酱和杂香草一起翻炒。

3、锅中烧水,水开后加入盐,油和意大利面住宿和盛出沥干待用;

番茄牛肉汤的做法步骤

意大利面的做法 ,不变的是西红柿酱和意大利面,变得是各种配料。意大利面与中国的拌面是相似的,可以用各种材料制作。有兴趣的厨艺高手们来一展身手!

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